柿子吃多了會(huì)怎么樣

說(shuō)到柿子大家都非常的熟悉了，在農(nóng)村長(zhǎng)大的小孩子，每到柿子成熟的時(shí)候都會(huì)爬到樹(shù)上去摘，更有趣的是坐在樹(shù)上吃。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，因此適當(dāng)?shù)氖秤檬磷訉?duì)我們身體健康是有幫助的，可是柿子吃多了會(huì)怎么樣呢？食用柿子的禁忌又有哪些呢？現(xiàn)在就隨著小編一起來(lái)了解一下吧。


柿子吃多了會(huì)怎么樣—不利人體吸收
柿子的的功效雖然多，可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子吃多了會(huì)怎么樣呢？就讓小編來(lái)告訴大家吧。柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)形成不能夠被我們?nèi)梭w吸收的化合物，從而導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質(zhì)的缺乏。

一、忌空腹吃柿子
柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用柿子，會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能夠通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最開(kāi)始的時(shí)候和杏子核大小差不多，但是會(huì)越積越大，從而造成消化道梗阻，出現(xiàn)嘔吐、上腹部劇烈疼痛、甚至嚴(yán)重的嘔血等癥狀。

二、不要吃柿皮
絕大多數(shù)的鞣酸是集中在柿子皮里面的，在柿子成熟脫澀時(shí)，不能夠?qū)⑵渲械镊匪崛棵摫M，如果連柿子皮一起食用的話形成胃柿石的幾率更大。

三、與柿子相克的食物
柿子吃多了會(huì)怎么樣，我們了解的差不多了現(xiàn)在我們就一起來(lái)了解不能夠與柿子同吃的食物有哪些了。黑棗、螃蟹、酸菜、鵝肉、雞蛋、魚(yú)蝦、甘薯、白酒、食醋、紅薯、菠菜等食物一起吃，否則會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀哦。

眼下，又到了一年之中柿子熱賣(mài)的季節(jié)。

這不，慈溪的王奶奶前幾天收到了鄰居送來(lái)的柿子，她一貪吃，就出了問(wèn)題。不小心吞下的柿子核在她腸道里形成柿石，最終通過(guò)手術(shù)才取出。對(duì)此，寧波市113醫(yī)院醫(yī)生提醒市民，吃柿子要控制量，千萬(wàn)不要空腹吃，避免形成“柿石”！

愛(ài)吃柿子

王奶奶是慈溪人，今年75歲，平時(shí)身體不錯(cuò)。上周，王奶奶收到了鄰居從外地帶回來(lái)的柿子。一向喜歡吃柿子的王奶奶可開(kāi)心了，她立馬洗干凈柿子表面的灰塵，放心地吃了起來(lái)。

因?yàn)樨澇�，王奶奶一連吃了好幾個(gè)柿子，其中，還不小心吞下了一個(gè)柿子的核。家里人知道了，讓她趕緊去醫(yī)院看看，可是王奶奶并不在意�！靶r(shí)候李子、桂圓都是整個(gè)吃下去，核會(huì)自動(dòng)排出來(lái)，那么，柿子應(yīng)該也可以的。”王奶奶想著，并沒(méi)有把它當(dāng)一回事。

第二天，一切正常。到了第三天，問(wèn)題來(lái)了，王奶奶的肚子開(kāi)始陣痛，并伴有惡心嘔吐。王奶奶本想忍一忍就過(guò)去，可是到了晚上，腹痛更嚴(yán)重了，嘔吐也止不住，連黃膽汁都吐了出來(lái)。

怎么辦？去醫(yī)院！第四天，天還蒙蒙亮，王奶奶連忙坐車(chē)趕到市113醫(yī)院治療。普外科王主任通過(guò)CT檢查后發(fā)現(xiàn)，在王奶奶的十二指腸里，有一個(gè)雞蛋搬大小的“石頭”堵塞了腸子。

通過(guò)仔細(xì)詢(xún)問(wèn)，王奶奶的病情終于有了答案。原來(lái)，前幾天王奶奶吃到肚子里的柿子核，在胃里形成了“柿石”，“柿石”到了十二指腸后，堵塞了腸子，從而引起腸梗阻。

 雞蛋般大小的結(jié)石，讓老人得了腸梗阻

癥結(jié)既然已經(jīng)找到，那么就該對(duì)癥下藥了。

為了不耽誤病情，當(dāng)天中午，王奶奶就被推進(jìn)手術(shù)室。手術(shù)經(jīng)歷了兩個(gè)多小時(shí)，王主任從王奶奶小腸里取出了一顆雞蛋般大小、堅(jiān)硬異常的結(jié)石，這也證實(shí)了手術(shù)前的推斷。

當(dāng)天18時(shí)許，王奶奶恢復(fù)了意識(shí)。醒過(guò)來(lái)的她一身輕松，肚子也不疼了。她第一時(shí)間找到王主任，拉著她的手不停地表示感謝。

王主任表示，像王奶奶這樣吃柿子長(zhǎng)出“柿石”的情況并不少，不過(guò)，“柿石”長(zhǎng)在胃里的情況更為多見(jiàn)。事實(shí)上，柿子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其含有較多的果膠、鞣酸，上述物質(zhì)與若與胃酸等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，非常容易形成結(jié)石。

不過(guò)，若是“柿石”卡在胃里，引起上腹的飽脹感，那么完全可以通過(guò)胃鏡取出。但是若像王奶奶這樣，“柿石”到了腸道引起腸梗阻，就只能靠手術(shù)取出了。

吃柿子一定要控制量，也不要空腹吃

眼下，在甬城許多市場(chǎng)里，柿子賣(mài)得十分火熱。有市民或許會(huì)感到疑惑，柿子吃多了一定會(huì)得結(jié)石嗎？昨天，市113醫(yī)院普外科的王主任給我們釋疑。

“第一點(diǎn)，也是最重要的一點(diǎn)，就是最好不要空腹吃柿子�！蓖踔魅伪硎�，若是空腹食用，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑容易與胃酸等物質(zhì)凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。那么，就容易出現(xiàn)王奶奶那樣惡心、嘔吐的癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍，甚至胃穿孔等現(xiàn)象。

同時(shí)，柿子最好不要和皮同吃。柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中。柿子在脫澀時(shí)，難以將其中的鞣酸全部脫盡，連皮一同吃會(huì)大大增大形成胃柿石的幾率。特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。

此外，還要控制好每次吃的量。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。而患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者，更加不宜食用柿子。

最后，王主任還提醒市民，柿子最好不要與含蛋白高的食物一起吃，比如的蟹、魚(yú)、蝦、牛奶等食物，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命。

記者 朱依瓊 通訊員 李俐 牟家金

【導(dǎo)讀】柿子的熱量高嗎?柿子雖然很甜，很營(yíng)養(yǎng)，但是很多人害怕柿子的熱量很高，那么，柿子的熱量真的高嗎?下面就和小編一起去了解下吧。

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是柿子不能多吃，也不能空腹吃，更與不少食物相克。那么柿子的熱量高嗎?柿子這么甜，是不是意味著它的熱量不低呢?其實(shí)不是的，柿子的甜是與它所含的糖分有關(guān)的，柿子的熱量并不算很高哦!

柿子的熱量高嗎?

熱量不高，糖份偏高。每100克的柿子含熱量105.00大卡，并不算十分高。

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含VC，每百克柿果中含VC49～72克，是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中還含有大量黃酮類(lèi)化合物、單寧等酚類(lèi)物質(zhì)，具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

據(jù)測(cè)，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來(lái)釀酒、制醋等。

柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時(shí)吃，更忌與酸性食物同吃。因?yàn)槭磷雍写罅康镊匪�，�?shù)膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會(huì)沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會(huì)愈結(jié)愈牢，不易粉碎，會(huì)引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可引起胃穿孔。

另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因?yàn)轺匪嵩谖闯墒焓磷又泻扛哌_(dá)25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時(shí)服用。

每天吃多少柿子最好?

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

柿子葉的功效與作用有哪些?

大家都知道柿子非常好吃，且柿子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻沒(méi)有注意到柿子葉的功效與作用，柿子葉的藥用價(jià)值也是非常高的。

柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來(lái)泡澡可是有好處的，這些物質(zhì)通過(guò)滲透到水中可以有效的殺滅各種細(xì)菌和真菌，具有清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效，是最簡(jiǎn)單又有季節(jié)感的美容方法。

柿樹(shù)葉除含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見(jiàn)的水果和蔬菜。它能抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌。

目前，已有人開(kāi)發(fā)了柿葉茶等防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病的功能食品和藥物。如果用柿子葉煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調(diào)味處理，調(diào)得好就能制出可口的功能食品，成為人類(lèi)防治“文明病”的良好保健食品。

柿葉茶的功效有哪些?

1、提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對(duì)感冒、癌癥等有較好的作用。

2、軟化血管增強(qiáng)血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對(duì)高血壓、低血壓也有很好的作用。

3、降低血脂，防止腦動(dòng)脈硬化、冠心病等。

4、利尿通便、消腫、減肥。

5、消暑解渴。

6、安神、美容，消退老年斑。

怎樣制作柿葉茶?

把采回的柿葉用線穿成串，投入85度的熱水鍋中浸15秒鐘，隨即投入冷水缸內(nèi)浸冷，提出后放通風(fēng)處風(fēng)干。充分干燥后的柿葉，再經(jīng)粉碎，裝入密封的容器內(nèi)，即成為柿葉茶。

注意事項(xiàng)：柿葉茶為弱酸性，飲時(shí)請(qǐng)不要同飲咖啡或紅、綠茶等堿性飲料。浸泡時(shí)間要加長(zhǎng)，約需5分鐘。

柿子的選購(gòu)

選購(gòu)質(zhì)硬的柿子應(yīng)選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒(méi)有擠壓傷的;質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色，外表光滑完整的。軟柿應(yīng)整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

柿子的存儲(chǔ)

質(zhì)硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2～5個(gè)月，變軟后即可食用;經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以免變軟、變質(zhì)，放入冰箱冷藏可保存3～5天。

柿子的食用方法

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

2.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

4.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著近期你的運(yùn)勢(shì)很好，諸事順利，是吉兆。

女人夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你的身體將會(huì)很健康，會(huì)有一個(gè)值得愛(ài)護(hù)自己的丈夫。

男人夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你事業(yè)運(yùn)很好，會(huì)宏圖大展，愛(ài)情運(yùn)勢(shì)也很順利，日后能夠娶得一個(gè)溫柔、美麗的女子為妻。

商人夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你的財(cái)運(yùn)旺盛，生意火投資的項(xiàng)目都會(huì)取得成功，即便是遇到了阻礙也會(huì)得到貴人的相助。

孕婦夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你日后會(huì)生下一個(gè)健康的寶寶，而且寶寶日后會(huì)更加的強(qiáng)壯、皮膚也會(huì)很好。

老人夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你的身體很健康，會(huì)長(zhǎng)壽，日后子女也會(huì)能孝順，能安享晚年。

學(xué)生夢(mèng)見(jiàn)吃柿子——預(yù)示著你近期的人際關(guān)系很好，會(huì)有很多要好的同學(xué)，能夠?qū)σ院蟮娜松鷰?lái)很大的幫助。

又到了吃柿子的季節(jié)，

柿子雖然好吃，

但是大家也要注意柿子的食用禁忌有哪些...

柿子的食用禁忌

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃后很容易導(dǎo)致腹瀉，甚至還會(huì)中毒。所以大家在吃柿子的時(shí)候一定要注意哦。

2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋、魚(yú)、蝦
柿子中所含的鞣酸能夠與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，同吃以后很容易引起惡心及便秘等癥。

3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)與醋酸發(fā)生反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。

4、紅薯、菠菜
柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤(rùn)肺，內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘，性平，補(bǔ)虛氣，益氣力強(qiáng) 腎陰，內(nèi)含大量糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這兩種食物食用以后分別對(duì)身體是有益無(wú)害的，如果兩者同時(shí)食用，卻對(duì)身體健康非常不利。

因?yàn)槌粤税资�，人的胃里�?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子， 柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難以消化，又不易排出體外，因此就容易得胃柿石，嚴(yán)重者需要去醫(yī)院開(kāi)刀治療。而且，柿子含單寧，容易與鐵質(zhì)相結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好，建議女性月經(jīng)期間盡量少吃。

  5、酸菜
吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥的。

6、海帶、紫菜
海帶紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，從而影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用哦。

7、不吃柿子皮
生活中有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果你連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。因此大家在食用柿子的食用，一定不要偷懶哦，記得將柿子皮給剝掉。