柿子不能和什么一起吃

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柿子和哪些食物相克：

1、柿子和章魚。章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子。
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2、柿子與海帶。海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

3、柿子與紫菜。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關系。

4.柿子與白薯。柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質。白薯味甘，性平，補虛氣，益氣力，強腎陰，內含大量糖類等營養(yǎng)物質。這兩種食物分別信用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體不利。因為吃了白薯，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者需要去醫(yī)院開刀治療

5、柿子與酒。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒 ，蛋白質食物更與柿子相克，生化反應后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的。

6、柿子與酸菜。吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。

7、柿子與螃蟹。螃蟹中含有蛋白質較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

又到了吃柿子的季節(jié)，

柿子雖然好吃，

但是大家也要注意柿子的食用禁忌有哪些...

柿子的食用禁忌

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃后很容易導致腹瀉，甚至還會中毒。所以大家在吃柿子的時候一定要注意哦。

2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋、魚、蝦
柿子中所含的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，同吃以后很容易引起惡心及便秘等癥。

3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發(fā)生反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

4、紅薯、菠菜
柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質。白薯味甘，性平，補虛氣，益氣力強 腎陰，內含大量糖類等營養(yǎng)物質。這兩種食物食用以后分別對身體是有益無害的，如果兩者同時食用，卻對身體健康非常不利。

因為吃了白薯，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子， 柿子在胃酸作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難以消化，又不易排出體外，因此就容易得胃柿石，嚴重者需要去醫(yī)院開刀治療。而且，柿子含單寧，容易與鐵質相結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好，建議女性月經期間盡量少吃。

  5、酸菜
吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥的。

6、海帶、紫菜
海帶紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，從而影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用哦。

7、不吃柿子皮
生活中有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不正確的哦。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果你連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。因此大家在食用柿子的食用，一定不要偷懶哦，記得將柿子皮給剝掉。

眼下正是柿子上市的季節(jié)，柿子含有豐富的維生素，又有清熱潤肺的作用，是很多人喜歡吃的一種水果。別看是普普通通的一種水果，在吃法上可是有很多講究的。您對吃柿子了解多少呢？

1、清熱止咳

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；

2、降氣止咳

柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；

3、降壓止血、抗菌消炎

柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；

4、適合于甲狀腺病人食用

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡

食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿餅是將柿子去皮，在陽光下自然風干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿餅質量最優(yōu)，暢銷國內外。柿子加工成柿餅后，維生素A含量也由20微克增加到48微克。

不過，維生素C會有損失。另外，柿餅比柿子更安全，新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿餅已經去除。

柿子營養(yǎng)豐富，含有多種糖分、維生素及微量元素。柿子具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人非常適合的保健水果之一。

醫(yī)學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在于柿肉內而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮內，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。

柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

1、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐 、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛 、嘔吐或腹瀉等癥狀。

2、柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴重者會導致死亡。

3、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

4、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

5、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉淀。

沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

7、柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石癥

吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜，人的胃里會產生大量鹽酸，會與柿子在胃里產生的胃酸發(fā)生作用產生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結塊，從而形成胃石癥。

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哺乳期能吃柿子嗎?哺乳期的飲食需要非常注意的，因為對寶寶的健康也有影響哦。那么，哺乳期能吃柿子嗎，哪些食物又不能吃呢?一起和小編來看看哺乳期能吃柿子嗎及喂奶期間不能吃的食物有哪些吧!

哺乳期能吃柿子嗎?

答案是，哺乳期可以吃柿子，但一定要適量。

哺乳期吃柿子有什么影響?

柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)成分。但是柿子的澀味是由鞣酸 (又稱單寧酸)引起的，所以不宜多食。

哺乳期吃柿子對寶寶的影響：柿子濕熱，吃多了易回奶，而且可能會引起寶寶濕疹，對寶寶不好。

哺乳期吃柿子對媽媽的影響：柿子吃多了易便秘，而且柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結，和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會導致柿石病。

哺乳期吃柿子有哪些注意事項?

哺乳期能吃柿子嗎

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹時它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，而且會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

2、柿子皮不能吃

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃

哺乳期女性會吃一些高蛋白的食物來補充營養(yǎng)，但是含高蛋白的蟹、魚、蝦在柿子鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

4、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。哺乳期女性如果缺乏這些營養(yǎng)素，會間接影響到寶寶營養(yǎng)的吸收。

5、吃后漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。

專家觀點：

柿子雖然也有一定營養(yǎng)，但是對人體的影響也是很大的，所以哺乳期女性可以吃柿子，但是一定要適量，而且需注意一些禁忌。

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哺乳期能吃柿子嗎

喂奶期間不宜吃的食物

1、冰鎮(zhèn)水果

夏天很多人喜歡先把水果放冰箱里冰鎮(zhèn)了再拿出來，這對哺乳期媽媽是大忌，這類水果吃多了，不僅媽媽容易拉肚子，也容易導致寶寶拉肚子。

最好的方法是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個小時再吃。

2、刺激性水果

橙、柚、桔等水果雖然富含維生素C，對于乳母補充維生素有一定意義，但這些水果具有刺激性，可能會導致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等癥狀，因此新媽媽要謹慎食用。不同體質的人有不同的反應，可視具體狀況而決定吃或者不吃，吃多吃少。

3、涼性水果

夏天里的水果大部分都是涼性水果，比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導致寶寶腹瀉。

4、辛辣刺激食物

韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內，影響寶寶健康，所以哺乳期媽媽盡量少吃，飯菜中少放調味品。

5、抑乳食物

韭菜、麥芽水、人參這類食物會抑制乳汁分泌，導致母乳供給不足。麥乳精中的麥芽也會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對寶寶健康不利。

少量的酒可促進乳汁分泌，對寶寶亦無影響，但過量時，也會抑制乳汁分泌，會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。

大麥茶、山楂、火腿肉、豬心、鴨肉、魷魚、雞湯、人參等也都不利乳汁的分泌。

哺乳期能吃柿子嗎

6、腌制的魚肉

食鹽過多，會加重腎臟的負擔，對腎不利，也會使血壓增加。成人每天食鹽量為4.5～9克，根據平時習慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。

7、油炸高脂肪

油炸高脂肪的食物不易消化，哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對產后恢復健康不利，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。

8、剩飯冷飯

中醫(yī)認為“熱行寒滯”，生冷之物易致淤血滯留，而引起產后腹痛、惡露不行等疾病。冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉，影響產婦健康。

9、茶葉水

茶葉中含有的物質會隨乳汁進入寶寶體內，使寶寶容易發(fā)生腸痙攣和無緣無故啼哭，使寶寶睡眠不好，引起其他并發(fā)癥，乳母要忌喝茶葉水，否則會影響寶寶健康。

10、發(fā)物

海鮮、動物內臟、母鴿子、竹筍、菌菇類等，特別有些寶寶是過敏體質，對這類食物就要特別小心，以免引起皮疹、嘔吐等。

11、脹氣食物

蘿卜、韭菜、洋蔥、瓜類、豆類、汽水等，以免引起寶寶消化不良。

12、燥熱食物

哺乳期能吃柿子嗎

大蒜、洋蔥、韭菜、茴香、荔枝、石榴、燒烤煎炸等，易上火造成內熱，導致便秘、炎癥等，影響到寶寶。

13、添加劑

含有防腐劑、糖精、阿巴斯甜、合成調味料等，對于脆弱的嬰幼兒來說可能負面影響是非常大的。

一些不衛(wèi)生的食物，未煮熟的食物，含有激素的反季節(jié)食物等也應避免攝入。

14、某些藥品

不適于哺乳期服用的藥品很多，所以生病用藥等要詳細的資訊醫(yī)師藥師，以免造成不良影響。媽媽應在乳汁中含藥量最小時哺乳，盡量不要讓藥物影響到寶寶。

哺乳期能吃什么水果

1、香蕉

香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。多吃些香蕉能防止產后便秘和產后貧血。媽媽攝入的鐵質多了，乳汗中鐵質也多，對預防寶寶貧血也有一定幫助作用。

2、橘子

橘子中含維生素C和鈣質較多，媽媽適當吃些橘子，能夠通過乳汁把鈣質提供給寶寶，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長，而且能防止寶寶發(fā)生佝僂病。

3、蘋果

蘋果最為普遍，一年四季都有，應該是哺乳期媽媽最保險的水果。蘋果中含多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質，哺乳期媽媽剛分娩完，再加上照顧寶寶的勞累，可以多吃蘋果來幫助趕走疲勞。

哺乳期能吃柿子嗎

4、紅棗

紅棗中含維生素C最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質。尤其適合哺乳期脾胃虛弱、氣血不足的媽媽食用。其味道香甜，吃法多種多樣。

5、桂圓

是營養(yǎng)極其豐富的一種水果，為補血益脾之佳果。哺乳期體質虛弱的人，適當吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。

吃了某些食物后，胃里會形成團塊狀的結石，這就是胃結石。小的胃結石就像光滑的鴿子蛋，能自行隨糞便排出。稍大一些的結石通過胃進入腸道后，有時會堵塞腸道，出現腸梗阻。而大的胃結石可以超過10厘米，滯留在胃里，時間長了變得非常堅硬，會磨損、壓迫胃黏膜，導致胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。容易導致胃結石的食物除柿子外，還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時，人的胃內胃酸比較多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團塊，之后吃進的食物纖維等繼續(xù)凝覆在團塊上，造成結石越來越大、越來越硬，最終出現癥狀。另外，柿子等與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃更容易導致胃石的形成。

不少人是吃完柿子后幾個小時到1周內出現腹痛等癥狀；另外一部分人是慢性過程，有病程超過6個月的患者。如果近期吃過柿子，尤其是空腹吃過柿子、黑棗、生山楂，出現明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質等癥狀，需及時到醫(yī)院就診。

既不想放棄甜美的柿子，又不想得胃結石，在吃的時候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子，盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，對鞣酸、果膠的作用減弱，不容易形成結石。少吃發(fā)澀的柿子和柿子皮，因為其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚等高蛋白食物同時吃。避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等一起吃。

形成時間短、體積比較小的胃結石可以通過服用5%碳酸氫鈉、質子泵抑制劑如奧美拉唑及保護胃黏膜的藥物進行治療。體積大的胃結石，尤其是形成時間比較長的，需要進行胃鏡下碎石，其后繼續(xù)服用藥物治療。部分堅硬難碎的慢性結石和導致了梗阻的結石，可能需要外科手術治療。

文/北京大學第三醫(yī)院 王 琨

圖/源自網絡

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